Knusprige Kartoffelspalten aus dem Backofen mit Rosmarin und Thymian

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Zutaten (für 4 Personen)

  • 900 g festkochende Kartoffeln von Pom-menu
  • frischer Rosmarin
  • frischer Thymian
  • Meersalz
  • 1 Tasse Olivenöl
  • Butterflocken

 

Zubereitung

Die Kartoffeln sauber bürsten und in Spalten schneiden. Die Kartoffelspalten in die Auflaufform legen. Mit frischem Rosmarin und Thymian sowie Meersalz bestreuen und das Olivenöl darüber gießen. Die Kartoffelspalten im Backofen immer wieder wenden und nach der Hälfte der Zeit 1/3 Tasse heißes Wasser und einige Butterflocken hinzugeben.

Zeitaufwand: 45 - 50 Minuten

Das brauchen Sie: Auflaufform

Variation: mit verschiedenen Kräutern würzen

Vorbereitung: Backofen auf 250 ºC vorheizen

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